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社長のブログ

漬け丼作ってみました!

急に漬け丼が食べたくなって

キハダマグロのお刺身を買ってきて

醤油、砂糖、みりん、酒を混ぜて沸騰させて冷ました後に

お刺身を1時間漬けこんで出来上がりですね!

調味料の配合は良かったのですが、1時間も漬け込む必要が無かったです

少し味が濃くなってしまいました

30分でも全然オッケーですね

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